El envejecimiento de la población y el aumento de las necesidades de atención a personas en situación de dependencia han situado el reconocimiento de quienes cuidan entre los principales desafíos del sistema asistencial.

Según las últimas proyecciones del Instituto Nacional de Estadística (INE), las personas de 65 años y más representan ya el 21,1% de la población española, una proporción que podría alcanzar el 30,9% en 2076. Esta evolución plantea nuevas necesidades asistenciales y una creciente demanda de profesionales especializados, al tiempo que refuerza la importancia de apoyar a quienes asumen tareas de cuidado en el entorno familiar.

La protección de las personas cuidadoras ha sido uno de los asuntos abordados durante la I Convención Europea de la Dependencia, organizada por la Fundación Economía. Durante el encuentro se planteó la necesidad de mejorar las condiciones laborales, ampliar la formación y reforzar los apoyos a quienes cuidan. Entre las propuestas figura la creación de un Estatuto de la Persona Cuidadora, así como medidas de protección frente a la pobreza, permisos remunerados, flexibilidad laboral y reconocimiento de cotizaciones para la jubilación.

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Por su parte, el Imserso ha reforzado su apuesta por la formación con el lanzamiento de la tercera edición del curso on line sobre personalización de los cuidados. La iniciativa, gratuita y de 25 horas de duración, está dirigida tanto a profesionales de los servicios sociales y personas que desean incorporarse al sector como a quienes realizan labores de cuidado en el ámbito familiar. Su objetivo es mejorar la capacitación y facilitar la aplicación de los principios de la atención centrada en la persona.

La corresponsabilidad y la creación de redes de apoyo constituyen otra de las reivindicaciones vinculadas a esta jornada. Fundación Mujeres ha impulsado la campaña #RedesParaCuidar, que se desarrolla del 2 al 12 de noviembre con encuentros y actividades dirigidas a reconocer la labor de las personas cuidadoras, mejorar la coordinación entre los recursos de apoyo y promover un reparto más equilibrado de las responsabilidades de cuidado, que recaen mayoritariamente sobre las mujeres.

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El sector de los cuidados también contribuye a la generación de empleo local y reúne a diferentes perfiles profesionales. En este contexto, DomusVi ha conmemorado recientemente sus veinte años de actividad en Sevilla con un acto en el que ha reconocido la labor de las instituciones, entidades y personas que, durante dos décadas, han colaborado con sus centros Santa Justa y Adorea. La compañía, presente en siete de las ocho provincias andaluzas, cuenta con más de 3.100 puestos de trabajo en la comunidad, desde especialistas hasta personal de apoyo, reflejo de la diversidad de profesionales que intervienen en la atención a las personas mayores.

Veinte años después de la aprobación de la Ley de Dependencia que supuso un punto de inflexión en el reconocimiento del derecho a recibir cuidados, la conmemoración del Día Internacional de las Personas Cuidadoras pone de relieve los desafíos pendientes para reforzar la protección de quienes cuidan, impulsar su formación y responder a las necesidades de una población cada vez más longeva, atendiendo tanto al bienestar de las personas cuidadoras como

Así lo dijo en una entrevista a Servimedia pocos días después de tomar el relevo al frente de la entidad caritativa católica hasta ahora capitaneada por Manuel Bretón, que ha presidido Cáritas Española durante casi una década. El economista subrayó que se trata de "un problema" y "no de un riesgo de insostenibilidad", pero avisó que "habrá generaciones que tendrán que asumir más costes que otras".

Por eso trasladó que en Cáritas "preocupa" esa cuestión y que el foco de la confederación católica "es mirar la sociedad desde las personas vulnerables". En este punto reflexionó sobre que muchas veces se piensa que las personas mayores, "al tener una renta garantizada" están "exentas de riesgo", pero que muchas veces la población de más edad viven en unas condiciones "que no son adecuadas" y con "privación material" aunque ya tengan una casa pagada y cobren una pensión. En definitiva, subrayó, la problemática de las personas mayores va más allá de si cobran o no una pensión, "porque hay otras cuestiones para el bienestar".

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Para Ayala "falta pedagogía sobre un sistema de pensiones de reparto como tiene la sociedad española": "Tenemos que responder a preguntas sobre cómo hacer sostenible el sistema, dar cobertura a gente o los problemas de la gente que no tiene que ver con tener o no una pensión". Por ejemplo, a cuestiones sobre las que Cáritas también pone el foco como la soledad no deseada, que "se traduce en problemas de salud y de salud mental".

"Un sistema de pensiones lo podemos analizar de distintas prismas. Uno es el de la sostenibilidad del sistema, que lógicamente es el primero porque es el que determina la viabilidad o no, pero hay muchos otros aspectos: la capacidad redistributiva, la cobertura de riesgo, la previsión de la incertidumbre". Con esa base, continuó, "el reto es cómo seguir garantizando que las pensiones no pierdan capacidad adquisitiva".

En su opinión, para actualizar las pensiones "hay que tener en cuenta que las personas que las reciben están ya fuera de los ciclos económicos, cotizaron en su tiempo y no les podemos imponer unos contextos económicos distintos de los que tenían cuando eran población activa". "Pero es verdad también que en etapas de vacas flacas es necesario hacer ajustes" y "buscar un equilibrio entre la necesidad y la virtud, que en este caso es mantener una cobertura básica", añadió.

Ayala defiende en este contexto que "no podemos cerrar la puerta tampoco a revisar pequeños parámetros del sistema, pero con mucho cuidado". "De todos los instrumentos de nuestro sistema de impuestos y prestaciones, el que más consigue reducir la desigualdad y la pobreza en España y en casi todos los países europeos son las pensiones", enfatizó.

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Por eso, prosiguió, "tenemos que ser conscientes de que si tocamos cualquier elemento del sistema de pensiones, desde la cuantía, la edad de jubilación, la cobertura, los años cotizados, las bases, etcétera, estamos afectando al núcleo de la redistribución en España. Y eso me temo que no está presente en los debates sobre pensiones", sobre el que insistió "es "el principal instrumento igualador" seguido, a "bastante distancia" por el IRPF y gastos sociales como la sanidad y la educación.

"Por eso, cualquier reforma del sistema de pensiones que no tenga en cuenta este elemento redistributivo pone en riesgo el corazón de la redistribución y de la prevención de la pobreza en España", concluyó.

Tras el lanzamiento del balón con el que arrancó la temporada, esta nueva edición combina la tecnología de alto rendimiento de PUMA con una llamativa paleta de colores en verde lima en contraste con tonos en azul, negro y detalles en fucsia. Creado para ofrecer una excelente visibilidad en el terreno de juego, tanto bajo la lluvia como en condiciones de poca luz, el Stellar Nitro busca garantizar una respuesta precisa en cada control, pase y disparo, permitiendo a los jugadores identificar su objetivo y el lugar exacto en el que colocar el balón, independientemente de las condiciones meteorológicas.

Fácil de ver, pero difícil de detener, el Stellar Nitro incorpora el núcleo Nitrofoam de PUMA, una espuma con infusión de nitrógeno que maximiza el retorno de energía en el impacto y proporciona mayor velocidad y potencia independientemente del terreno de juego. A ello se suma un diseño aerodinámico de 4+4 paneles, concebido para optimizar el flujo de aire y reducir la resistencia aerodinámica, favoreciendo una trayectoria más estable y predecible.

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La superficie exterior de PU texturizada en 3D, con un grosor de 1,2 mm, mejora el control, la precisión del toque y la durabilidad. Su acabado con relieves contribuye, además, a reducir la resistencia al aire, favoreciendo la aceleración del balón tras el disparo y ayudándolo a mantener su velocidad durante el vuelo.

La nueva edición del balón oficial de invierno comenzará a utilizarse a partir de este fin de semana (jornada 11 de LALIGA EA SPORTS y 12 de LALIGA HYPERMOTION) en todos los encuentros que se disputen. El balón oficial de invierno PUMA LALIGA Stellar Nitro estará disponible en 'PUMA.com' y en distribuidores seleccionados de todo el mundo.

La entidad ha celebrado el aniversario con un acto en el Centro Social Hogar Virgen de los Reyes de Sevilla, donde ha repasado la trayectoria de la organización, y se han compartido algunas de las historias que han marcado estas dos décadas de actividad, además de presentar su nuevo proyecto, el Centro de Apoyo al Talento José Moya Sanabria.

La iniciativa nace con motivo del vigésimo aniversario y con el objetivo de acompañar a jóvenes a través de programas de mentoría profesional y formación continua que impulsen su desarrollo personal, académico y laboral. El centro lleva el nombre del presidente de Persán, que fue uno de los creadores de la Fundación y un firme defensor del valor de la acción social.

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Entre las iniciativas llevadas a cabo por la Fundación Persán en estas dos décadas destaca el Centro de Educación Integral-Persán, un proyecto psicoeducativo experimental fundamentado en pisos de estudio y convivencia en los que un conjunto de jóvenes con competencias y potencial de superación avanzan en su recorrido académico y futuro profesional.

Desde su puesta en marcha en 2016, el programa ha atendido a más de 80 jóvenes entre residentes en estos pisos y participantes en régimen abierto. Algunos de ellos ya han finalizado estudios superiores y se encuentran trabajando. Igualmente destaca Aecetia, empresa de limpieza sin ánimo de lucro creada para tener en plantilla a empleadas del hogar y contribuir a darles un empleo digno. Desde su constitución en 2009 ha generado oportunidades laborales para más de 420 personas.

'20 años impulsando oportunidades, talento y futuro'. Bajo este lema, la entidad ha reunido a profesionales y personas vinculadas a la Fundación para ofrecer su visión sobre la evolución de la entidad y su contribución en distintos ámbitos, un acto con más de 200 asistentes. Entre los presentes se encontraban la consejera de Empleo, Empresa y Trabajo Autónomo, Rocío Blanco; la presidenta de la Fundación Persán, Concha Yoldi; miembros de su Patronato, así como de Persán, empresa matriz de la entidad. También han asistido representantes de organizaciones empresariales, educativas y sociales de Sevilla y Andalucía.

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Durante la jornada se ha destacado la labor desarrollada por la organización desde sus inicios, especialmente en el ámbito del empleo, que ha constituido su principal eje de actuación. En los primeros años, la atención se centró en la población migrante, que era el grupo de personas con mayores dificultades de acceso al mercado laboral.

A través de programas de orientación y formación, la Fundación destacó que contribuyó a mejorar sus posibilidades de inserción laboral. Con el paso del tiempo, los cambios sociales y económicos llevaron a ampliar el alcance de la acción de la Fundación hacia otros colectivos. Sin embargo, el compromiso con la formación y el empleo como herramientas de inclusión y desarrollo personal ha permanecido constante.

El acto fue clausurado por la presidenta de la Fundación Persán, Concha Yoldi, que señaló que "estos veinte años no se explican únicamente por los proyectos desarrollados, sino por las personas a las que hemos acompañado y apoyado para que pudieran acceder a nuevas oportunidades, desarrollar su talento y construir su propio futuro. Ese es el verdadero legado de la Fundación y la mejor motivación para seguir ampliando nuestro impacto en los próximos años".

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La Fundación Persán ha reafirmado así su voluntad de seguir apoyando el desarrollo social y económico de Sevilla y su entorno, y promoviendo iniciativas que favorezcan la igualdad de oportunidades y el desarrollo del talento. Un propósito que, como se recordó durante el acto, parte de la convicción de que las circunstancias de origen o las dificultades encontradas en el camino no deberían condicionar las posibilidades de ninguna persona.

Durante la sesión, Pepa Muñoz ha elaborado dos recetas inéditas: una tiara de yogur griego de La Fageda con espárragos verdes, guisantes y mermelada de frutos rojos de La Fageda, en que ha combinado la frescura de las verduras con la cremosidad del yogur y la mermelada; y un salpicón de frutas con helado de yogur griego de La Fageda, una propuesta que ha unido la frescura de la fruta con la textura y sabor del yogur griego de La Fageda, transformado en helado.

Reconocida por su defensa del producto de calidad y de proximidad, Pepa Muñoz ha apostado por la versatilidad del yogur griego como protagonista de las propuestas gastronómicas presentadas, con la voluntad de explorar nuevas maneras de incorporar el yogur griego a la cocina, más allá de los usos habituales por almuerzo, merienda o de postres.

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El yogur de estilo griego natural de La Fageda se elabora con leche fresca procedente de su propia granja, situada en el Parque Natural de la Zona Volcánica de la Garrotxa, y de granjas de proximidad. Se caracteriza por una textura cremosa, consistente y envolvente, un sabor intenso y una baja acidez. Como todos los yogures de La Fageda, es un producto 100% natural, sin conservantes ni colorantes.

Estas características lo convierten en un ingrediente especialmente versátil en la cocina. Su consistencia permite utilizarlo como base para salsas frescas y cremosas, mientras que su sabor y su textura lo hacen ideal para acompañar frutas de temporada, frutos secos, chocolate o mermeladas. Una variedad de aplicaciones que Pepa Muñoz ha plasmado en sus creaciones durante el showcooking.

El showcooking ha dado el pistoletazo de salida a la pop-up store que La Fageda ha inaugurado este lunes en el número 9 de la calle Orense de Madrid. Hasta el sábado 31 de octubre, de 12 h a 20 h, este espacio efímero acercará a los madrileños el proyecto de La Fageda a través de experiencias, sorteos y degustaciones de producto.

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A lo largo de esta semana, los visitantes pueden probar los yogures de La Fageda en una zona de degustación y descanso, o bien participar en una ruleta con premios como descuentos, productos y obsequios de la marca. La pop-up store también cuenta con un recorrido informativo que permite al visitante descubrir el origen de los productos y sumergirse en el proyecto social de La Fageda, así como una exposición de su gama de yogures e información de los puntos de venta donde se pueden adquirir.

La iniciativa se enmarca en la apuesta de La Fageda para reforzar su presencia en Madrid, donde anteriormente ya ha celebrado actividades como una pop-up store en Gran Vía o un showcooking en el Mercado de la Paz. Desde 2023, La Fageda comercializa en Madrid cinco referencias: el yogur natural, sin lactosa, de fresa, de limón y el griego natural. Estos productos se pueden encontrar en establecimientos de El Corte Inglés, Hipercor, Ahorramas, BM, Sánchez Romero, Supermercados Plaza y Suma.

Organizado por la Fundación Más Sénior en colaboración con la Cámara de Comercio de Madrid, la Comunidad de Madrid y el diario 65ymas, en el Palacio de Santoña, la bienvenida corrió a cargo de la directora general de la Fundación Más Sénior, Sonia Catalán, que destacó uno de los grandes compromisos de la Fundación Más Sénior, "contribuir a construir una sociedad en la que vivir más años signifique también vivirlos con más autonomía, más oportunidades y más reconocimiento. Una sociedad que valore la experiencia, que combata el edadismo, que facilite la participación y que sea capaz de aprovechar todo el talento que existe entre las personas sénior".

La inauguración institucional, la vicepresidenta de la Cámara de Comercio de Madrid, Eva Serrano, destacó el papel de las mujeres en el desarrollo económico y social de nuestro país y cuyo talento y experiencia sigue siendo un activo para las empresas. "Me gustaría que saliéramos de aquí con la convicción de que la longevidad no debe entenderse como un límite, sino como una oportunidad para nuestras empresas y para nuestra sociedad. Una oportunidad que solo podremos aprovechar plenamente si reconocemos el talento, la experiencia y las aspiraciones de las mujeres en todas las etapas de su vida".

"Me gustaría que saliéramos de aquí con la convicción de que la longevidad no debe entenderse como un límite, sino como una oportunidad"

Por su parte, la consejera de Familia, Juventud y Asuntos Sociales de la Comunidad de Madrid, Ana Dávila-Ponce de León, recordó algunos de los programas o medidas que la Comunidad de Madrid tiene en marcha para la población sénior, de envejecimiento activo, de capacitación digital y medidas de apoyo para retomar su carrera profesional. Además, avanzó que están ultimando un estudio poblacional "que nos permitirá conocer mejor sus inquietudes, escuchar sus propuestas y saber qué servicios demandan los mayores. Éste es el sentido de nuestro trabajo: que la edad no se convierta en una barrera y que las circunstancias personales no cierren posibilidades".

El Centro de Investigación de Fundación Más Sénior, en colaboración con 65YMÁS, ha realizado el estudio más completo hasta la fecha de los sénior y las sénior españolas, cuyos resultados dio a conocer Juan Carlos Alcaide, responsable del Centro de Investigación de la Fundación Más Sénior, sociólogo y uno de los mayores expertos en' silver economy' de España.

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El estudio revela que la nueva mujer sénior va mucho más allá de los cuidados: el 86,7% cree que a su edad se tiene derecho a disfrutar y el 64,2% quiere seguir aportando en la sociedad de alguna manera. Estos resultados permiten profundizar en el emprendimiento femenino en España, que cuenta con más de medio millón de mujeres autónomas de más de 50 años. Además, el número de autónomas ha crecido un 10,4% en la última década mientras que el de hombres autónomos ha bajado un 2,4%.

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"Hablar de mujer sénior no es hablar de mujer mayor, eso es un estereotipo ridículo, porque es la mujer sénior hoy moderna y quiere vivir con plenitud. No es una mujer que ve la vida pasar; es una mujer no solo activa, es hiperactiva", aseguró Alcaide.

El foro contó con tres mesas de debate centradas en diferentes dimensiones de la vida de las mujeres sénior. La primera, dedicada al ocio y la cultura bajo el título 'Longevidad con propósito', abordó la importancia de la cultura accesible y de la curiosidad de la mujer sénior para seguir aprendiendo, bien porque no pudieron formarse en su día o porque no han dejado de hacerlo durante su carrera profesional. En este debate participaron Carmen Palomino, directora general en Fundación Universidad-Empresa; Inmaculada Fornoza, presidenta de Caumas; y la 'influencer' Camino Villa, en una conversación moderada por Sonia Catalán, directora general de la Fundación Más Sénior.

La segunda mesa, 'Longevidad saludable y mujer: la clave está en la prevención', puso el foco en la calidad de vida de la mujer sénior, las patologías que la afectan y la importancia de la salud mental; también en la colaboración público-privada en el ámbito sanitario y los modelos asistenciales; además de los sesgos de género que nos encontramos en este ámbito.

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Sandra Ibarra, presidenta de la Fundación Sandra Ibarra, moderó esta mesa de debate y recordó la frase de un amigo: "no es lo mismo vivir que durar", haciendo un alegato a la oportunidad que supone la longevidad para vivir mejor; una longevidad que "debe ir unida a la calidad de vida". Contó con la participación de María Cordón, CEO y fundadora en Memorial Publio Cordón Hospital; Carina Escobar, presidenta de la Plataforma de Organizaciones de Pacientes; el doctor Javier de Benito, presidente Instituto de Benito (IdB); y Eva Peláez, directora general de Lancôme en L'Oréal España y Portugal.

La mesa 'Economía de la longevidad y los retos de la mujer sénior' analizó la importancia de la planificación financiera, la brecha digital y la brecha de género en las pensiones, además de la falta de conocimientos financieros. El debate, moderado por Francisco Valle, CEO de 65YMÁS, reunió a Elvira Vega García, directora general de Fundación Mapfre; Isabel Tocino, consejera y vicepresidenta de Santander España; y Carmen Boulet, tesorera del Ilustre Colegio Notarial de Madrid y delegada de Asuntos Económicos del Consejo General del Notariado.

Ángel Expósito, presidente de la Fundación Más Sénior, mandó un video disculpándose por su ausencia, y dejó algunos de los temas clave para los sénior y la fundación que preside: la soledad y la implicación de las administraciones públicas en prepararnos para una sociedad cada vez más longeva.

La clausura de la jornada contó con las intervenciones de Isabel Díaz Ayuso, presidenta de la Comunidad de Madrid; Ángel Asensio, presidente de la Cámara de Comercio de Madrid; y Adolfo Díaz-Ambrona, patrono de la Fundación Más Sénior.

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Díaz Ayuso destacó que Madrid es una de las zonas más longevas del mundo, "un logro extraordinario de nuestra sociedad, de nuestro excelente sistema sanitario, nuestra calidad de vida, nuestra dieta y nuestros hábitos, porque son muchos los factores que hoy en día nos permiten vivir más años". Y ese es el reto, pensar en "el Madrid de 2040, en un modelo asistencial completo y humano, en poner la tecnología al servicio de las personas y, sobre todo, "en la libertad de decidir cómo quiero vivir cada etapa de mi vida".

La presidenta repasó algunas de las iniciativas y programas dirigidos a los sénior, como la universidad para mayores de 55 años o las ayudas a la reinserción del talento sénior en las empresas, además de los talleres en atención primaria para promover una vida saludable, las unidades de atención en residencias o las plataformas de telemedicina, entre otros.

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No se olvidó de mencionar lo que ha calificado como "la pandemia del siglo XXI, la soledad, que se da en todas las etapas. Pero ocurre de una forma intensa en la tercera edad y en las zonas rurales, especialmente entre las mujeres porque vivimos más".

Con este foro, la Fundación Más Sénior aseguró que reafirma su compromiso con el reconocimiento del talento, la experiencia y la participación activa de las personas sénior, así como con la construcción de una sociedad inclusiva que valore su contribución. "Una apuesta especialmente relevante en el caso de las mujeres, cuya realidad, diversidad y aportación resultan fundamentales para comprender y afrontar los retos de la longevidad".

La asociación sostiene que la calidad de un pan no depende de un único factor, sino de la coherencia entre los ingredientes, la formulación, la fermentación, el proceso de elaboración, la cocción, la conservación y el resultado final. También advierte de que expresiones como "masa madre", "integral", "artesano", "multicereal" o "recién horneado" pueden aportar información, pero no garantizan por sí solas una mayor calidad.

"El consumidor encuentra cada vez más variedades de pan, pero también numerosos términos que pueden generar confusión. Expresiones como masa madre, integral, artesano, multicereal o recién horneado pueden aportar información, pero ninguna de ellas garantiza por sí sola que estemos ante un pan de mayor calidad", señaló Miguel Ángel Ruiz, presidente de la Asociación Española de Consumidores.

La guía concede especial importancia a la tecnología del frío, que engloba distintas técnicas basadas en el control de la temperatura y que pueden aplicarse durante la elaboración, la conservación, la distribución y la preparación final del pan. Su utilización no determina por sí misma la calidad del producto, sino que permite preservar las características desarrolladas durante su elaboración hasta el momento del horneado, la venta o el consumo.

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La asociación subraya que esta tecnología no sustituye el empleo de buenos ingredientes, una fermentación adecuada o un proceso cuidado. La calidad se construye previamente, a partir de las harinas, la formulación, la hidratación, el amasado, los tiempos de reposo y fermentación y la cocción. Señala que cuando estas fases se han desarrollado correctamente, la tecnología del frío puede ayudar a conservar el resultado obtenido.

En el caso de los panes parcialmente cocidos, permite completar el horneado cerca del momento de la venta o el consumo y obtener la corteza, el aroma y la textura previstos, sin que sea necesario realizar todo el proceso de elaboración desde el inicio en el punto de venta, según explicó.

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La tecnología del frío también facilita una producción más planificada, la distribución a distintos establecimientos y un horneado ajustado a la demanda. Los puntos de venta pueden preparar cantidades más precisas, reponer diferentes variedades durante la jornada y reducir las unidades que quedan sin vender. Estas eficiencias contribuyen a disminuir las mermas y a acercar una oferta más variada a establecimientos que no cuentan con obrador propio.

"La tecnología del frío no crea la calidad, pero puede ayudar a conservarla y hacerla más accesible. Aplicada a un producto bien formulado y elaborado, permite preservar el trabajo realizado previamente, ajustar el horneado a la demanda, reducir mermas y ofrecer una mayor variedad de panes en distintos puntos de venta", explica Miguel Ángel Ruiz.

Para trasladar sus recomendaciones a situaciones concretas de compra, la Asociación Española de Consumidores ha seleccionado siete referencias disponibles en supermercados, pertenecientes a diferentes categorías y rangos de precio. La organización precisa que la selección no constituye un ranking ni una recomendación de compra, sino que pretende mostrar cómo pueden aplicarse los criterios de la guía a productos accesibles para los consumidores.

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Entre las referencias figuran el Pan Cristallino Precortado de Europastry, elaborado con masa madre, aceite de oliva virgen extra y doble fermentación, y los panecillos 100% integrales de Lidl, fabricados por Panadería Milagros Díaz, que cuentan con harina integral de trigo como ingrediente principal.

La selección incluye también el pan 100% Integral Cristal de Mercadona, elaborado por Europastry, que combina las características del pan integral y de la alta hidratación; y la media hogaza de centeno 60% de Carrefour, fabricada por Ruipan con harina de centeno y trigo y masa madre de centeno.

La relación se completa con la hogaza 100% integral de Alcampo, elaborada por Panamar Bakery con harina integral de trigo y masa madre integral; la hogaza 100% trigo de espelta de Aldi, fabricada por Europastry; y la barra de cereales de Alcampo, elaborada por Panamar Bakery con diferentes cereales y semillas.

La guía propone siete preguntas que los consumidores pueden plantearse antes de comprar un pan. Entre ellas se encuentran comprobar si se identifica claramente el tipo de harina, si la lista de ingredientes es comprensible y coherente, si la denominación coincide con la composición y si se ofrece información sobre la fermentación o el proceso de elaboración.

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También recomienda revisar las instrucciones de conservación y preparación, especialmente en aquellos panes elaborados mediante procesos que incorporan tecnología del frío o que requieren completar el horneado; comprobar si la corteza, la miga, el aroma y la textura responden al tipo de pan; y comparar el precio por kilogramo, en lugar de atender únicamente al importe de cada unidad.

"Para elegir un buen pan no debemos guiarnos únicamente por una etiqueta, un reclamo o una apariencia determinada. Tampoco debemos asumir que la alternativa más cara será siempre la mejor. Contar con información clara permite comparar y encontrar panes de calidad adaptados a diferentes gustos, necesidades y presupuestos", concluye Miguel Ángel Ruiz.

A partir de la figura histórica de la monarca, se ha planteado un paralelismo histórico y humano: mientras que la reina abandonó el norte protestante en el siglo XVII para instalarse en el sur mediterráneo, Kallifatides recorrió el camino inverso al emigrar desde Grecia a Suecia en 1964. Dos recorridos distintos que comparten una misma visión: abandonar una identidad heredada para construir una identidad elegida y encontrar, a través del viaje y la cultura, una mayor libertad y una versión más auténtica de uno mismo.

A través de este diálogo, se ha profundizado en temas clave de la narrativa del autor como el desarraigo, la memoria, la relación con la lengua y la constante búsqueda de pertenencia. El acto ha coincidido además con la llegada a las librerías españolas de El amor (Kärleken), obra publicada originalmente en sueco en 1978 y recuperada ahora en castellano por la editorial Galaxia Gutenberg.

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Como continuación de este encuentro, mañana, viernes 16 de octubre, a las 18.30 horas, el auditorio del Museo Nacional del Prado acogerá una charla en la que Theodor Kallifatides dialogará con Xavi Ayén, periodista cultural de La Vanguardia, donde también profundizarán en los paralelismos que unen a monarca y escritor. La actividad es gratuita, y las entradas se podrán retirar en las taquillas 1 y 2 del museo desde 30 minutos antes del comienzo.

Estos encuentros forman parte del programa cultural que han desarrollado conjuntamente la Embajada de Suecia y el Museo Nacional del Prado para rendir homenaje a la reina Cristina: una figura histórica insólita, aficionada a la cultura, el arte y la ciencia, que desafió las convenciones de su época con una libertad e inteligencia audaces.

Toda la programación coincide en el tiempo con la reapertura de la sala de esculturas de la colección de Cristina de Suecia (Sala 74) tras su remodelación, que atesora algunas de las obras que la reina coleccionó en Roma y que posteriormente adquirió Isabel de Farnesio.

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Nacido en Grecia en 1938 y afincado en Suecia desde 1964, Theodor Kallifatides ha escrito más de cuarenta libros de ficción, ensayo y poesía traducidos a múltiples idiomas. Ha sido galardonado en España con reconocimientos como el Premio Cálamo Extraordinario por Otra vida por vivir (2019), la Medalla de Oro del Círculo de Bellas Artes de Madrid (2023) y el Premio TodosTusLibros al Mejor Libro de Ficción otorgado por CEGAL por su Trilogía de la guerra. Esta misma semana se le ha entregado también el Premio Euskadi de Plata 2026 por 'Una mujer a quien amar', novela que destaca junto a la recién editada 'El amor' (Kärleken) entre sus publicaciones más recientes con la editorial Galaxia Gutenberg.

Así lo anunciaron este miércoles ambas entidades en un comunicado en el que precisaron que, como en anteriores ediciones, Carrefour arrancó esta acción con la donación directa de 100.000 euros en material escolar a fin de cubrir las necesidades de miles de menores en situación de emergencia social al inicio del curso escolar, a la que se han sumado las aportaciones realizadas por los ciudadanos en el marco de esta campaña.

Esta iniciativa, promovida por Fundación Solidaridad Carrefour a favor de Cruz Roja Española, tiene como objetivo reducir el impacto económico que supone el inicio del nuevo curso para miles de familias en riesgo social y contribuir a alcanzar una educación inclusiva y de calidad en línea con el Objetivo de Desarrollo Sostenible (ODS) número 4 (Educación de Calidad). También sirve para ayudar a "empoderar" a estos niños y jóvenes en una fecha "tan significativa" como es el inicio del curso escolar.

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Desde su nacimiento, el proyecto ha dado como fruto la entrega a Cruz Roja Española de más de 8,2 millones de euros en material escolar en beneficio de miles de familias en situación de emergencia social.

La 'Vuelta al Cole Solidaria 2026' se celebró durante el mes de septiembre en prácticamente la totalidad de Hipermercados Carrefour de toda España y contó con la colaboración de más de 4.000 voluntarios de Cruz Roja Española, apoyados por el voluntariado de Fundación Solidaridad Carrefour, siendo las Asambleas Locales de Cruz Roja Española las encargadas de distribuir dichos recursos entre las familias beneficiarias de todo el territorio nacional.

Desde hoy estarán a la venta las dos versiones con diferentes tamaños en todas las tiendas a nivel mundial con el mismo precio. Según IKEA, desde su lanzamiento en 1996, FRAKTA, cuyo nombre significa transportar en sueco, ha trascendido su función original "para convertirse en un objeto habitual dentro y fuera de los hogares. Su popularidad se refleja en las cifras: cada año se venden más de 44 millones de unidades en todo el mundo y, en España, las ventas acumuladas alcanzan los 9,6 millones de bolsas desde 2018".

La historia de FRAKTA comenzó incluso antes de que apareciera su reconocible versión azul. A mediados de los años ochenta, Ingvar Kamprad, fundador de IKEA, y su ayudante Sten Lundén detectaron un problema en las tiendas: muchos clientes tenían dificultades para transportar los artículos pequeños hasta las cajas y, en ocasiones, acababan dejando parte de sus compras por el camino.

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La inspiración llegó durante un viaje a Taiwán, donde descubrieron las grandes bolsas utilizadas para transportar arroz. Su resistencia les dio una idea y, para ponerla a prueba, llegaron a pedir a una mujer de 50 kilos que se introdujera en una de ellas y comprobar así cuánto peso podía soportar.

Tres décadas después de su lanzamiento, FRAKTA mantiene su característico color azul y su capacidad para transportar hasta 25 kg, pero evoluciona en sus materiales. Las nuevas bolsas, disponibles en capacidades de 36 y 71 litros, están fabricadas con un mínimo del 90 % de material reciclado, del cual al menos un 70 % procede de residuos de envases de las industrias alimentaria y del plástico. La composición incluye también una pequeña cantidad de pigmento azul para conservar su color icónico y una proporción mínima de polipropileno virgen que garantiza su resistencia.

Esta renovación también implica cambios en el proceso de fabricación. Tanto el cuerpo como las asas están elaborados a partir de polipropileno (PP), lo que simplifica el reciclaje y optimiza el uso de los recursos. Además, IKEA ha incorporado un sistema de producción completamente automatizado en el que las asas se fusionan directamente con el material mediante calor, en lugar de coserse como en las versiones anteriores. Asimismo, los recortes y restos generados durante la fabricación se recogen y se reincorporan al proceso para producir nuevas bolsas, reduciendo el desperdicio de material.

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"Queríamos aumentar la proporción de material reciclado sin comprometer lo que hace única a FRAKTA: su funcionalidad, sencillez, diseño distintivo y precio bajo. Aunque la bolsa parezca la misma, ha cambiado mucho más de lo que se ve a simple vista", explicó Julia Rosenberg, responsable de desarrollo de producto de la nueva FRAKTA en IKEA en Suecia.

Desde 2017, los desarrolladores de producto, ingenieros y proveedores de IKEA han trabajado conjuntamente para aumentar el uso de materiales reciclados sin perder las cualidades que han convertido a la bolsa FRAKTA en un icono. "Alcanzar una elevada proporción de material reciclado en la bolsa FRAKTA supuso superar importantes retos técnicos. El polipropileno reciclado requiere un procesamiento y un control de calidad adicionales, por lo que rediseñar la bolsa FRAKTA para utilizar un solo material implicó replantearse los elementos clave de la bolsa sin comprometer la resistencia ni la asequibilidad", señaló Jakub Brat, responsable de Ingeniería de IKEA en Suecia.

Los hermanos Marianne y Knut Hagberg, diseñadores de IKEA, fueron los encargados de dar forma al producto. Sin embargo, las primeras bolsas no eran azules, sino amarillas. En 1989, IKEA probó estas bolsas amarillas en su tienda de Hamburgo, Alemania, pero surgió un inconveniente: los empleados no podían distinguir cuáles pertenecían a la tienda y cuáles habían comprado los clientes, así que introdujeron dos colores, las amarillas para tienda y las azules para compra.

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Con los años, su diseño ha inspirado colaboraciones con diversos diseñadores como los daneses Mette y Rolf Hay, que en 2017 reinterpretaron FRAKTA para la colección YPPERLIG. En año 2019, Virgil Abloh, presentó su propia versión en la colección MARKERAD, y en ese mismo año, Craig Redman diseñó FÖRNYAD, inspirada en Darcel Disappoints, el icónico personaje ilustrado por el diseñador australiano. Por último, STORSTOMMA, adornada con el arcoíris como símbolo y apoyo al colectivo LGBTI+, destina sus beneficios a financiar iniciativas de la Federación Estatal LGTBI+.

Durante un diálogo organizado por Servimedia con el apoyo de Bayer con motivo del Día Mundial de la Visión, Morejón destacó el apoyo psicológico y la rehabilitación que reciben las personas con discapacidad visual, además del acompañamiento educativo y laboral.

Estos servicios incluyen también el acceso a tecnologías adaptadas y actividades culturales, deportivas y de ocio. "Los servicios de la ONCE son integrales durante toda la vida. La ONCE está ahí cada vez que tú lo necesitas", resumió Morejón.

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Morejón, que llegó a perder toda la visión, relató que las personas suelen acudir a la ONCE en una situación de gran vulnerabilidad emocional: "Llegamos muy mal porque, primeramente, tú no te reconoces. No encuentras a la persona que tú eras verdaderamente".

La responsable del Departamento de Afiliación relató que fue diagnosticada en 2008 y que se afilió a la ONCE cuatro años después: "Cuatro años luchando y queriendo no darte cuenta. Es difícil, es muy difícil". Por ello y tras asumir su nueva condición sensorial, destacó el papel de los equipos de psicólogos de la ONCE: "Te ayudan a que tú vuelvas a aceptar lo que te está pasando y aceptarte a ti misma, porque llega un momento en que ni siquiera te aceptas".

Además de este apoyo psicológico, subrayó la importancia de los servicios de rehabilitación, que ayudan a aprovechar al máximo el resto visual disponible, cuando existe, y a desenvolverse con autonomía, por ejemplo, mediante el aprendizaje de técnicas para realizar desplazamientos seguros con recursos como el bastón blanco o el perro guía. También destacó la atención específica dirigida a las personas con sordoceguera y los servicios de tiflotecnología, que facilitan el acceso a herramientas tecnológicas adaptadas para el día a día.

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La responsable de Afiliación explicó además que la ONCE acompaña a las personas con discapacidad visual durante todas las etapas educativas, desde la atención temprana hasta la edad adulta. La organización ofrece asimismo programas de inserción laboral y actividades culturales y deportivas, y Morejón resaltó especialmente la importancia del empleo para lograr una inclusión plena en la sociedad.

"Perder la visión no es fácil, no es fácil aceptar la pérdida visual". Según explicó, esta situación dificulta actividades cotidianas como leer una notificación, sacar dinero de un cajero, llevar a los hijos al colegio con seguridad o desplazarse por la calle.

Subrayó las consecuencias laborales y sociales que conlleva una discapacidad visual severa o incluso la ceguera total. "Tener que dejar la llave de tu coche en lo alto de un mueble porque ya no puedes volver a conducir, tener que dejar tu trabajo", señaló. En un plano más personal, relató que muchas personas ciegas dejan de saludar a conocidos porque no los reconocen visualmente, lo que lleva a que el otro piense "que te has convertido en una persona huraña".

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A ello se suma el miedo a desenvolverse dentro del propio hogar: "Tener miedo en casa, de tropezarte, de poder caerte por tus propias escaleras, de cocinar, de quemarte".

Ana Belén Morejón se refirió además a la Fundación ONCE Baja Visión, creada para prestar apoyo a personas que sufren patologías visuales graves, pero que no reúnen los requisitos necesarios para afiliarse a la ONCE: "Hay muchas personas en la sociedad que, aunque no reúnan criterios para ser afiliados, sí necesitan nuestra ayuda porque tienen una patología que les dificulta mucho su día a día".

Entre los recursos disponibles, destacó el acceso a la Biblioteca Digital de la ONCE, especialmente útil para personas que comienzan a experimentar problemas visuales importantes. "Una de las cosas que más preocupan a la gente cuando empiezan a perder la visión es el no poder leer, es lo que más angustia", afirmó.

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Según Morejón, esta fundación también facilita el acceso a ayudas ópticas mediante acuerdos con establecimientos especializados en toda España e impulsa recursos destinados a fomentar la autonomía de las personas con baja visión.

Por ello, aseguró que nadie con una patología visual grave quedará desatendido. "Toda aquella persona que tenga una patología grave, tenga criterios de afiliación o no, va a tener el apoyo de la ONCE", concluyó.

La jornada fue inaugurada por el secretario de Estado de Sanidad, Javier Padilla. Además de Morejón, en este diálogo participaron la jefa del Servicio de Oftalmología del Hospital Universitario de Henares, Rosario Cobo Soriano; el jefe del Servicio de Oftalmología del Hospital La Luz y representante de la Sociedad Española de Retina y Vítreo, Juan Donate; la vicepresidenta de Servicios Sociales, Participación y Plan Oncerca de la ONCE, Imelda Fernández; y el director médico de Bayer en España, Guido Senatore.

Amin tuvo que abandonar Afganistán tras la llegada de los talibanes al poder en agosto de 2021. En el acto conversó con Sira Abenoza, profesora titular del Departamento de Sociedad, Política y Sostenibilidad de Esade, sobre el recorte de libertades en su país, la situación de las mujeres y las niñas y la responsabilidad de la comunidad internacional.

Asistieron estudiantes, profesorado, antiguos alumnos y autoridades académicas e institucionales. Entre ellos estaban la presidenta del Patronato de la Fundación Esade, Anna Xicoy; el director general de Esade, Daniel Traça; el rector de la Universidad Ramon Llull, Carles Pérez, y el delegado de los jesuitas en Catalunya y patrono de Esade, Pau Vidal, SJ.

La activista explicó que, bajo un régimen que restringe las libertades de forma progresiva, algunas situaciones acaban asumiéndose como inevitables. Desde España, Amin sigue trabajando para que la situación de las mujeres y las niñas afganas no desaparezca de la agenda pública.

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Amin advirtió de que la realidad de Afganistán no puede reducirse al régimen talibán y reivindicó la historia y la cultura del país. En ese sentido, recordó que las mujeres afganas han sido ministras, parlamentarias, profesoras y periodistas.

Sobre el papel de la comunidad internacional, defendió que cualquier solución para el futuro del país debe contar con la población afgana, en especial con sus mujeres y niñas. Su testimonio trasladó al alumnado una idea que va más allá del caso afgano: los derechos y las libertades no están garantizados y cada generación debe defenderlos de forma activa.

Xicoy situó el inicio del curso en un contexto de profunda transformación tecnológica, fragmentación política, polarización, pérdida de confianza en las instituciones y desigualdades persistentes. Ante esos desafíos, reivindicó el papel de las instituciones educativas.

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"La educación no consiste únicamente en preparar a las personas para desenvolverse en el mundo tal como es. Consiste también en ayudaros a imaginar cómo debería ser y en proporcionaros el conocimiento, el criterio y la determinación necesarios para contribuir a su transformación", señaló. La presidenta del Patronato vinculó este planteamiento a la tradición jesuita del centro, que aspira a formar personas "competentes, conscientes, compasivas y comprometidas".

Por su parte, Traça recordó que la institución ha evolucionado en sus cerca de 70 años de historia sin renunciar a los rasgos que la definen. Citó entre ellos la tradición jesuita, la excelencia académica, la vocación internacional, la conexión con las organizaciones y la sociedad y el compromiso con el bien común.

El director general explicó que Esade avanza hacia un aprendizaje más interdisciplinar, que integra la tecnología y la inteligencia artificial en sus distintas disciplinas. Al mismo tiempo, defendió reforzar "el pensamiento crítico, la creatividad, el diálogo, el criterio ético y, sobre todo, la voluntad de servicio", y subrayó el papel de las humanidades en este proceso.

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Traça también defendió ampliar el acceso al talento con independencia de las circunstancias económicas o sociales. "El punto de partida no debería decidir el punto de llegada para nadie", afirmó. En esa línea, destacó las becas y nuevas fórmulas de financiación educativa, como los 'Income-Share Agreements'.

Finalmente, animó a los estudiantes a cuestionar sus certezas, escuchar a quienes piensan de otra manera y reflexionar sobre las personas en las que quieren convertirse. "No os limitéis a prepararos para el mundo que existe. Imaginad y ayudad a construir el mundo donde os gustaría existir", concluyó.

El rector de la Universidad Ramon Llull clausuró la ceremonia y presentó la ética como motor de progreso. Pérez destacó la responsabilidad de que la transformación tecnológica respete la dignidad humana y no agrave las brechas sociales. Antes del acto se celebró una eucaristía presidida por Vidal.

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Esade, fundada en 1958, es una institución académica jesuita con campus en Barcelona y Madrid y acuerdos de colaboración con 271 universidades y escuelas de negocios. Cada año participan en sus programas 12.000 alumnos de más de 100 nacionalidades, y forma parte de la Universidad Ramon Llull.

La entidad indicó que la nueva redacción legal establece las bases para una transformación profunda del Sistema para la Autonomía y Atención a la Dependencia (SAAD), ya que sostiene que la reforma "aborda con claridad la urgencia de superar de forma definitiva la cultura asistencialista tradicional que ha caracterizado histórica y operativamente al sistema".

Para la federación, el nuevo marco legal se fundamenta explícitamente en el enfoque de derechos humanos, situando en el centro la dignidad, la libre determinación y el fomento de la vida independiente. Bajo esta perspectiva, considera que los apoyos y servicios no deben concebirse como meras intervenciones proteccionistas o mecánicas, sino como herramientas orientadas a respetar y hacer prevalecer la voluntad, deseos, fortalezas y preferencias de cada persona en situación de dependencia.

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Lares indica que el objetivo central del sistema pasa a ser que cada individuo pueda mantener, elegir y desarrollar un proyecto de vida con sentido, con independencia de su edad, grado de dependencia o complejidad de los apoyos que requiera. Añade que un aspecto fundamental de este viraje hacia el enfoque de derechos humanos es la necesidad de adecuar las prácticas al reconocimiento universal de la dignidad, lo cual exige cuidados y apoyos libres de sujeciones, un objetivo que Lares lleva persiguiendo desde hace tiempo.

El texto de la reforma advierte que la utilización de restricciones y sujeciones físicas, mecánicas, farmacológicas o químicas compromete y limita derechos constitucionales como la libertad, la autonomía personal, la intimidad y la integridad física y moral. Lejos del excesivo proteccionismo que pretendía justificar su uso por razones de seguridad, la ley establece que estas prácticas entrañan graves riesgos y pueden ser traumáticas a nivel físico, psicológico y cognitivo.

La nueva norma determina que el buen trato no consiste en eliminar el riesgo, sino en cuidar desde el respeto a la singularidad de cada persona, limitando la exclusiva utilización de restricciones a casos excepcionales de urgencia vital y siempre bajo criterios médicos.

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La traducción práctica de la esta nueva orientación hacia los derechos humanos que recoge la norma exige reorganizar la red asistencial hacia un modelo de base profundamente comunitaria, potenciando el servicio de ayuda a domicilio (SAD), a través de su personalización y extendiendo su ámbito de actuación al entorno comunitario próximo a la vivienda habitual de la persona, explica la entidad.

Al mismo tiempo, los centros de día se reconfiguran como eslabones clave dentro del itinerario de apoyos, complementando la autonomía e independencia de la persona en estrecha conexión con su entorno familiar y relacional. "Pero, como es lógico, no se desvalora ni se pretende eliminar la atención residencial, sino que se reorienta para constituir entornos de vida hogareños e inclusivos que conecten activamente a los residentes con su comunidad, en la ya conocida línea de la Estrategia estatal para un nuevo modelo de cuidados y del vigente Acuerdo del Consejo Territorial de 2022 sobre criterios comunes de acreditación y calidad", explica Lares.

En el plano de la gestión, subraya que la ley pretende agilizar administrativamente el procedimiento del programa individual de atención (PIA) y su revisión. Todo ello acompañado del establecimiento de un marco referencial de estándares comunes para evaluar la calidad de los centros y servicios, valorando su impacto directo en la satisfacción de los derechos y la calidad de vida.

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Según el secretario general de la Federación Lares, Antonio Molina Schmid, el modelo de cuidados Lares nació precisamente del tejido comunitario (pueblos, barrios, ciudades y parroquias) y ha estado históricamente enfocado en la persona y no en el rendimiento económico-mercantil. Por ello, la nueva ley supone una oportunidad para consolidar un modelo donde las residencias integradas de atención humanizada actúen como un complemento natural de la oferta comunitaria cuando la permanencia en el propio domicilio no sea posible o deseada por la propia persona mayor.

Ahora bien, para que los principios trazados en la ley se traduzcan en mejoras reales en la calidad de vida de las personas atendidas y de los profesionales, la Federación Lares señala la necesidad indispensable de dotar al sistema de solvencia material y organizativa. Por ello, el presidente de la federación, José Luis Pareja Rivas, aunque valora positivamente la modificación legislativa, sitúa el foco en dos retos de gestión inmediatos: la persistente escasez de personal cualificado y la necesidad de contar con recursos económicos estables que aseguren la viabilidad del sector. Asimismo, destaca como prioridades operativas el despliegue definitivo de la coordinación sociosanitaria y la agilización efectiva de las listas de espera.

En esta misma línea, el ecónomo general de LARES, Rafael Luque Muñoz, enfatiza que la necesaria dignificación retributiva y laboral de los profesionales debe ir acompañada de una actualización de los precios de las plazas concertadas, conforme al coste real de los servicios. Para lograrlo, señala dos cuestiones estructurales: Por un lado, la disparidad territorial, ya que actualmente existe una acusada desigualdad en los precios de concertación entre las diferentes Comunidades Autónomas, lo que hace urgente la realización de un estudio estatal riguroso y actualizado sobre el coste real de las prestaciones. Por otro lado, la singularidad del Tercer Sector de Acción Social, que hace imprescindible que la normativa y las licitaciones reconozcan de forma diferenciada la naturaleza y valores de las entidades sociales y sin ánimo de lucro, cuyo modelo de atención no responde a lógicas ni dinámicas mercantiles.

Con una inversión prevista de 1,4 millones de euros, esta nueva etapa consolidará los programas que ambas entidades ya impulsan en Brasil y México, trabajando junto a administraciones públicas, comunidades educativas, organizaciones sociales y adolescentes.

"Esta renovación reafirma nuestro compromiso con la infancia y la adolescencia, y con la capacidad de la educación, la movilidad segura y la innovación para transformar vidas. Junto a UNICEF, queremos consolidar soluciones que respondan a los retos de cada territorio y que generen oportunidades duraderas para quienes más las necesitan", indicó la presidenta de la Fundación Abertis, Elena Salgado.

La presidenta de Unicef España, Mª Ángeles Espinosa, resaltó además que "cuando una empresa mantiene su compromiso con la infancia durante casi una década, el impacto trasciende los proyectos y se convierte en una transformación real". "La alianza con Fundación Abertis demuestra cómo el sector privado puede contribuir a que más niños, niñas y adolescentes crezcan en entornos más seguros y con más oportunidades. Esperamos que este ejemplo inspire a otras empresas a sumarse a este compromiso con la infancia", añadió.

Desde 2017, la alianza entre Fundación Abertis y Unicef ha paliado la falta de infraestructuras seguras en zonas escolares, mejorado el comportamiento de conductores y acompañantes y promovido una movilidad segura para la infancia en países donde la seguridad vial es un riesgo, a través de la concienciación y la capacitación. En 2024, se incorporó el programa STEM en México, centrado en acercar a niñas y adolescentes a disciplinas científicas y matemáticas.

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Esta nueva etapa continuará en Brasil y México. Según el informe 'Unlocking Economic Growth with Better Road Safety' (2025) del Banco Mundial, Brasil se sitúa de forma consistente como uno de los países con mayor número absoluto de muertes por accidentes de tráfico en el mundo.

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Por este motivo y otros factores, Fundación Abertis y Unicef reforzarán 'Agenda Cidade', una iniciativa orientada a garantizar que niños, niñas y adolescentes, que viven en territorios urbanos vulnerables, accedan de forma segura a servicios esenciales como la educación, la salud, la protección social y los espacios públicos. El programa se desarrollará en Manaos, Río de Janeiro o São Paulo, y beneficiará a cerca de 127.000 niños, niñas y adolescentes.

En México, seguirá desarrollándose en Ciudad de México, Jalisco y Nuevo León. Entre sus metas, el proyecto prevé formar a 3.000 docentes en metodologías STEM con perspectiva de género, capacitar a 510 orientadores laborales y alcanzar a 34.000 niños, niñas y adolescentes en los tres territorios.

Fundación Abertis fue la primera institución del mundo en aliarse con Unicef para mejorar la seguridad vial infantil y reducir los accidentes de tráfico. Desde 2017, han trabajado juntos para proteger a niños, niñas y adolescentes en países como Jamaica, India, México o Brasil.

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Gracias a esta colaboración, alineada con el compromiso ESG de Abertis de generar un impacto positivo en las comunidades donde opera, más de cinco millones de menores se han visto beneficiados desde su inicio, impulsando entornos más seguros, inclusivos y preparados para afrontar los retos del futuro.

En Brasil, el programa de movilidad segura ha llegado a más de 260.000 jóvenes y más de 20.000 han participado en acciones de formación, participación e incidencia pública.

En México, el programa de formación STEM para niñas y adolescentes, ya ha beneficiado a casi 12.000 estudiantes y formado cerca de 1.200 docentes en educación STEM con perspectiva de género, reforzando el compromiso compartido de Fundación Abertis y Unicef con el desarrollo de las nuevas generaciones.

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En India, otro de los países donde los accidentes de tráfico son una de las principales causas de mortalidad infantil, el programa, desarrollado entre 2022 y 2025, educó en seguridad vial a casi 4,5 millones de niños, niñas y adolescentes en Telangana, Maharashtra y Gujarat.

Un papel que, destaca Eugenia Cervantes, adquiere especial relevancia en situaciones como una entrevista de trabajo, una negociación, una reunión profesional o un primer encuentro con un cliente, contextos en los que la comunicación no verbal acompaña al mensaje y condiciona la manera en la que este se recibe.

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La especialista señaló que esta dimensión de la sonrisa también está cada vez más presente en el ámbito profesional. En posiciones de liderazgo, una expresión natural y cercana puede contribuir a transmitir accesibilidad y confianza, sin que ello reste autoridad o seguridad al discurso.

La generalización de las videollamadas, las redes sociales y los contenidos en vídeo ha aumentado además la exposición del rostro y ha convertido la sonrisa en un elemento cada vez más visible de la marca personal.

Vídeos profesionales en LinkedIn, reuniones virtuales, fotografías o contenidos publicados en redes hacen que la primera toma de contacto con un profesional, una empresa o una marca se produzca en muchas ocasiones a través de una pantalla.

En este contexto, Cervantes incidió en que la sonrisa no debe entenderse únicamente desde parámetros como el color o la alineación de los dientes, sino también desde la naturalidad y la seguridad con la que cada persona la muestra.

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La odontóloga destacó que uno de los aspectos menos abordados es precisamente la relación entre sentirse cómodo con la propia sonrisa y la espontaneidad con la que se utiliza. Problemas como la sensibilidad dental, las manchas o determinadas alteraciones en la posición de los dientes pueden hacer que algunas personas modifiquen inconscientemente su manera de sonreír, cubriéndose la boca, sonriendo con los labios cerrados o conteniendo el gesto.

Por ello, el objetivo no debe ser perseguir una sonrisa estandarizada o aparentemente perfecta, sino favorecer que cada persona pueda sonreír con naturalidad y sin estar pendiente constantemente de sus dientes.

En este sentido, la especialista recordó, con motivo del Día Mundial de la Sonrisa, que la salud y la estética dental no afectan únicamente a la apariencia de los dientes, sino también a la libertad con la que una persona utiliza su sonrisa para comunicarse.